Diner
Maandmenu
Wijnen

Een verzorgde avond, van binnenkomst tot vertrek.

Een menukaart met talrijke creatieve gerechten en verrassende smaakcombinaties.

  • Wisselend maandmenu
  • Elk seizoen een nieuwe kaart
  • Dagverse ingrediënten

Dieetwensen? Uiteraard houden wij hier ook rekening mee, gaarne vooraf aan ons door te geven.

Voorgerechten

  • Tonijn 17,-

    asperge l paling l couscous l doperwt l amandel

  • Ossenworst 19,-

    polenta l appel l mayonaise l groene kool l paksoi l beukenzwam

  • Paling 17,-

    buikspek l beurre blanc l salie l waterkers l prei

  • Heilbot gerookt 18,-

    boerenkool l pijnboompit l aperge l paprika l boerenkool l mosterd

Tussengerechten

  • Eendenlever 15,-

    balsamico l witlof l kruiden l zomerbiet

  • Kalfswang

    gebakken bloemkool l iberico l Japanse kruiden l katenspek

Hoofdgerechten

  • Tong filet 34,-

    venkel l paarse wortel l mossel veloute l tapenade

  • Snoekbaars 30,-

    bladerdeeg l kreeftenjus l courgette l lavas

  • Lamszadel 24,-

    asperge l polenta l paling jus l ui

  • Kalfshaas 29,-

    uiencompôte l gepofte knoflook l spek

Dessert

  • Hollandse kazen 16,-

    Groene Hart kazen l notenbrood l karamel

  • Franse kazen 16,-

    kazen uit Frankrijk l notenbrood l karamel

  • Chocolade 16,-

    kokos l zoete melk l witte chocolade l karamelijs l citrus

  • Mango 14,-

    pistache l sinaasappel l merengue l koekjes

  • Aardbei 13,-

    chocolade l koekjes l merengue l hangop l citroen